Как вести дневник питания для похудения и зачем. Образец для заполнения. Дневник питания — худеем по расписанию Образец дневника питания

Как показывает практика, похудение человека, который ведет дневник питания, происходит гораздо быстрее и эффективнее, чем у всех тех, кто такой дневник не ведет. Почему так происходит? Как может помочь снижению веса какой-то дневник? Действительно ли он помогает или это очередная выдумка недобросовестных врачей-диетологов для развода клиентов на деньги? Будем разбираться.

Очень часто, когда диетолог на приеме озвучивает пациенту мысль о том, что необходимо вести дневник питания, клиент выражает полное непонимание и неприятие этой идеи. Он искренне не понимает, зачем ему вести точный подсчет калорий и не хочет все время ходить с тетрадочкой и калькулятором. Недовольные клиенты могут даже отказаться от посещения такого диетолога, который сделал им такое «неприличное» поведение.

Но врача все-таки стоит послушать. Во-первых, дневник питания действительно помогает худеть. Во-вторых, процесс подсчета калорий уже давно стал автоматизированным, и никто уже не записывает ручкой в блокнот перечень продуктов, которые он употребил за день в пищу. А в-третьих, это достаточно интересный и увлекательный процесс, который многим даже нравится.

Зачем же все-таки нужно вести дневник питания

Законы природы, в том числе и законы физики, действуют на всех людей без исключения. И эти законы в области похудения говорят следующее: для снижения веса необходимо, чтобы количество калорий, расходуемое человеком за день, превышало количество калорий, поступающих в организм человека за этот день. Именно дневник питания позволяет точно подсчитать число калорий, которое человек ежедневно получает вместе с пищей, и наглядно продемонстрировать зависимость похудения от этого соотношения.

Калории (килокалории) – единица измерения энергетической ценности пищи. Если человек хочет снизить вес. То он должен уменьшить количество потребляемой энергии и увеличить количество расходуемой. Обычно на начальном этапе похудения специалист устанавливает клиенту определенное максимальное число калорий, больше которого в день употреблять нельзя. Придерживаясь этой нормы (обычно она составляет 1000-1500 ккал), худеющий может достигнуть желаемого результата.

Дневник питания позволяет очень точно подсчитать количество калорий, употребляемых в течение дня. В дневник необходимо заносить абсолютно все, что было съедено или выпито за сутки, а он выведет итог – количество поглощенной энергии.

Некоторые считают, что если они просто уменьшат количество съедаемой за день пищи или перейдут на здоровое питание, то похудение все равно произойдет без всякого дневника и подсчета. Возможно. Но, скорее всего, у многих был такой печальный опыт, когда ты садишься на диету или перестаешь есть сладкое, начинаешь употреблять только овощи и фрукты и вроде бы низкокалорийную еду, а вес не уменьшается. Или сначала уменьшается, а потом застывает на одном месте.

А вот если бы вместе со своей диетой вы бы вели дневник питания, то увидели бы, что все-таки не соблюдали свой порог калорийности, так как иногда у кого-то был день рождения, где вы съели маленькую (но очень калорийную) пироженку, а иногда коллега приносила на работу собственноручно испеченное печенье по новому рецепту, которое нельзя было не попробовать. А еще когда-то у вас было плохое настроение, и вы заели его коробкой конфет…. И еще много таких ситуаций, из которых видно, что калорийность вашего ежедневного меню если и уменьшилась, то совсем не настолько, насколько было необходимо для похудения.

Люди, ведущие дневник питания, наглядно видят, что любая мелочь, которая попадает к ним в рот, может содержать половину или даже больше от суточной нормы калорий. И как только человек это понимает, то старается исправить ситуацию и… начинает худеть.

Еще один вопрос, который часто задают диетологам после того, как услышат предложение вести дневник питания, касается возможности определять количество калорий в продуктах на глаз. Конечно, определить приблизительную калорийность пищи можно, но это никогда не будет правильно. Как показывают опыты, в которых принимали участие и простые люди, и эксперты в области питания и диетологии, человек, оценивая калорийность самостоятельно, всегда подсознательно уменьшает количество калорий в пище, которую он ест. Общая погрешность может составлять 30-50%! Только представьте, насколько это снижает эффективность питания и удлиняет процесс похудения.

Если же вы все-таки хотите подсчитывать калории «на глазок» или определить точную калорийность блюда не представляется возможным, то нужно предполагаемое число увеличить в два раза. Как говорится, лучше перебдеть, чем недобдеть.

Дневник питания позволяет вести наиболее точный подсчет калорийности пищи без всяких предположений и домыслов. Это продемонстрирует вам то, что идете по правильной дороге (в сторону похудения) и увеличит мотивацию, не позволяя свернуть с нее. Вместе с дневником диетологи обычно предлагают строить график снижения веса, который будет наглядно показывать этапы уменьшения вашей массы.

Есть у дневника и еще одно полезное назначение, но надеемся, что вам не придется его использовать: если вес вдруг не будет снижаться, вы сможете показать свой дневник специалисту. Он проанализирует ваши записи и сможет быстро скорректировать ваше питание.

Выбираем идеальный дневник питания

Раньше люди, сидящие на диете, должны были подсчитывать калории в пище с помощью различных таблиц, схем и калькулятора, а полученный результат записывать в специально заведенный для этого дела блокнотик или тетрадочку. Для получения любой информации нужно было пойти в библиотеку, найти там определенный справочник (а иногда и не один), отыскать в нем необходимую статью и прочитать ее.

Теперь, слава прогрессу, эти времена прошли. Огромный пласт информации о диетах и курсах похудения доступен за считанные минуты любому человеку, имеющему доступ в интернет. Там же в интернете можно найти огромное количество онлайн-дневников, позволяющих контролировать объем потребляемых калорий. И для этого вовсе не обязательно бежать домой к стационарному компьютеру. Все можно делать оперативно с помощью любого мобильного устройства – телефона или планшета. Единственным устройством, которое сохранило свою важность с самых «древних» времен подсчета калорий, остались весы. Без них обойтись не получится, хотя и весы тоже претерпели изменения. Большинство весов стало электронными, а некоторые из них даже сразу показывают калорийность взвешиваемой пищи.

Автоматический подсчет калорий и ведение дневника питания в онлайн-режиме очень удобны. Вот почему большинство сайтов, посвященных проблемам снижения веса, предлагают своим пользователям различные калькуляторы и сервисы для подсчета калорий. Сегодня мы провели анализ семи наиболее популярных онлайн-дневников питания и представляем вашему вниманию получившиеся результаты.

Основными критериями для оценки стали удобство использования и количество функций. Кроме того, мы учитывали отсутствие рекламы при работе с интернет-дневником. Это очень важный фактор, по нашему мнению, так как реклама отвлекает от непосредственного занятия, вызывает раздражение и тормозит работу компьютера.

Дополнительными параметрами для анализа интернет-дневников похудения стали:

• Наличие мобильной версии, позволяющей пользоваться дневником с мобильного телефона или планшета;
• Возможность получить консультацию специалиста в области диетологии, психологии и т.д.;
• Дополнительные материалы, в качестве которых оценивались видеолекции, статьи по теме правильного питания и похудения, обзоры, видеоуроки и т.д.;
• Наличие форума или другого способа общения единомышленников с целью обмена опытом и поддержки друг друга;
• Отзывы реальных пользователей интернет-дневника (в том числе и на других сайтах);
• Обширная и постоянно пополняемая база данных, где имеется информация о калорийности различных блюд и отдельных продуктов.

Вот по этим 7 параметрам мы и оценивали интернет-дневники и теперь предлагаем ознакомиться с полученными результатами. Для удобства была использована 10-балльная оценочная шкала.

1. Bormental.ru

Данный интернет-ресурс предлагает пользователям известная по всему миру сеть клиник для похудения «Доктор Борменталь». Концепция сайта была разработана ученым, психотерапевтом и диетологом, создавшим указанную сеть, Андреем Бобровским. Он же продолжает контролировать работу сайта bormental.ru.

Удобство и функционал

Дизайн сайта выглядит достаточно строго, интерфейс приятный и легко воспринимается. Сразу бросается в глаза полное отсутствие рекламы. В нижней части главной страницы сайта рекламируются только значимые проекты сети клиник «Доктор Борменталь». Даже впервые посетивший сайт человек сможет легко разобраться в нем и понять принцип работы.

В дневнике питания присутствует много полезных функций. Здесь можно составить меню на каждый день, используя информацию о калорийности отдельных продуктов или готовых блюд. Ассортимент блюд представлен очень широко, что позволяет разнообразить меню настолько, что человек и не заметит, что он на диете.

Отличительной особенностью от других интернет-дневников питания является подсчет плотности калорий, количества белков, жиров и углеводов. Причем подсчет может вестись по каждому приему пищи или за определенный временной отрезок (день, неделя и т.д.).

Еще одним плюсом для пользователей этого дневника питания являются пометки, помогающие проанализировать причину конкретного приема пищи. В дневнике сразу будет видно, едите ли вы из-за того, что проголодались, или просто ваш организм чувствует, что по графику пришла пора принимать пищу. А может быть, вы едите из-за плохого настроения? Дневник принимает во внимание и выпитую жидкость и физические нагрузки организма, что позволяет получить максимально верную информацию.

В разделе статистике приводятся данные о калорийности пищи, ведется график похудения, где оценивается уменьшение веса и объема, а также есть много других полезных функций.

Ну и еще одним достоинством этого дневника, о котором мы хотели бы напомнить, является научная обоснованность методики, подтвержденная большим и успешным опытом работы сети клиник «Доктор Борменталь».

Оценка: 10 баллов

Наличие мобильной версии

Интернет-дневник на сайте bormental.ru можно вести с любых устройств, имеющих доступ к сети интернет. То есть вы в любое удобное время может заносить туда информацию и получать сведения, которые вам необходимы.

Оценка: 10 баллов

Консультацию от специалиста могут получить только те клиенты, которые оплатили VIP-программы. Стоит она, на самом деле, не так уж и много, но зато за эту стоимость вы сможете проконсультироваться с профессионалами в области диетологии, а также с врачами-психотерапевтами.

Оценка: 8 баллов

Дополнительные материалы

В интернет-дневнике представлены самые разнообразные материалы: вебинары, статьи, развлекательные игры, рецепты и инструкции для тех, кто только начинает свой путь к стройному телу.

Оценка: 10 баллов

Общение с единомышленниками

Оценка: 10 баллов

Наличие отзывов

Методика клиник «Доктор Борменталь» давно зарекомендовала себя, как один из самых действенных способов снижения веса. Поэтому нет ничего удивительного, что интернет-дневником пользуется огромное количество людей. И немало довольных клиентов оставляют отзывы на различных ресурсах и в книге отзывов на форуме сайта.

Примеры роликов с отзывами: https://youtu.be/-GMLsHvCdJ4 , https://youtu.be/qkOwNHGBRLA .

Оценка: 10 баллов

Удобство и функционал

Впервые зайдя на сайт, пользователь видит изобилие рекламы, причем вовсе не тематической, а самой различной направленности, абсолютно не связанной с похудением. ЯндексДирект присутствует в огромном количестве на каждой странице сайта. Это, конечно, отвлекает, но на функционирование дневника никак не влияет.

Меню интернет-дневника достаточно скромное и на фоне яркой рекламы почти незаметное. Здесь имеется калькулятор энергетической ценности продуктов и готовых блюд. Также можно посчитать расход калорий при различных видах физической нагрузки. Приводится статистика снижения веса.

Также приводится огромное количество разнообразных диет. Назвать это достоинством можно с большой натяжкой, так как некоторые могут быть опасны для здоровья. А вообще диеты для похудения вовсе не обязательны. Нужно лишь правильно питаться и соблюдать порог калорийности.

Недостатком является то, что поля в дневнике рассчитаны только на один прием пищи, добавить другие трапезы можно, но сложно.

Оценка: 6 баллов

Наличие мобильной версии

Мобильная версия есть, выполнена в форме приложения.

Оценка: 10 баллов

Возможность получения консультаций

Консультации предоставляются профессиональными психологами. Диетологов в списке консультантов нет.

Оценка: 8 баллов

Дополнительные материалы

Оценка: 6 баллов

Общение с единомышленниками

Так как сайт является полноценной социальной сетью, общения здесь более чем достаточно. Имеются различные группы пользователей, также можно обмениваться личными сообщениями, выкладывать фотографии и писать комментарии. Регулярно проводятся конкурсы. Имеется раздел «Дневники», больше напоминающий блоги.

Оценка: 10 баллов

Наличие отзывов

В интернете мы нашли много положительных отзывов, но по стилю написания они очень похожи на заказные статьи. Кроме того, на сайте имеются фотографии пользователей, где наглядно видно, каких результатов они достигли.

Оценка: 8 баллов

База данных

В базе данных присутствуют только отдельные продукты. Готовых блюд пока мало (всего 12). Возможно, когда-нибудь разработчики расширят ассортимент, и пользователям станет удобнее.

Оценка: 4 балла

3. Beregifiguru.ru

Разработчики представляют свое детище как портал для «расчёта показателей фигуры, веса, пропорций, идеалов и потребления».

Удобство и функционал

Интерфейс сайта простой, без замысловатых сервисов, и это радует. Присутствуют несколько калькуляторов, дневник питания, статистические данные о весе и объемах тела, графики и т.д.

Оценка: 8 баллов

Наличие мобильной версии

Разработчики заявляют, что сайт адаптирован для работы с мобильных устройств. Мобильного приложения нет.

Оценка: 6 баллов

Возможность получения консультаций

Пользователей консультируют тренеры, но разработчики заранее предупреждают об этом, говоря, что консультации их специалистов не заменят полноценного общения с врачами.

Оценка: 6 баллов

Дополнительные материалы

Отсутствуют

Оценка: 0 баллов

Общение с единомышленниками

Работает форум, где любой желающий может публично вести свой дневник похудения, получая комментарии других пользователей.

Оценка: 10 баллов

Наличие отзывов

Судя по форуму, многие пользователи довольны данным ресурсом, о чем и сообщают.

Оценка: 8 баллов

База данных

База данных достаточно обширна, ассортимент включает много разновидностей одних и тех же блюд.

Оценка: 10 баллов

4. Dietadiary.com

По заявлениям разработчиков, данный сайт был создан для предоставления пользователям удобного ресурса для контроля за состоянием веса.

Удобство и функционал

Это обычный калькулятор калорий с необходимыми дополнительными ресурсами, в числе которых дневник питания, всевозможные графики, таблицы и т.д. Главным недостатком является то, что дневник рассчитан на единственный продукт. Все остальное пользователю приходится добавлять самостоятельно. Кроме того, в этом дневнике не подсчитывается расход калорий на физические нагрузки и другую активность.

Оценка: 6 баллов

Наличие мобильной версии

Интернет-дневник, по заверениям разработчиков, доступен с любого устройства при наличии доступа в интернет.

Оценка: 10 баллов

Возможность получения консультаций

Консультации не предусмотрены.

Оценка: 0 баллов

Дополнительные материалы

В помощь пользователям предлагаются только тематические статьи.

Оценка: 4 балла

Общение с единомышленниками

На сайте присутствует тематический форум, где обсуждается множество тем. Пользователи могут посылать друг другу сообщения, вести собственные блоги, размещать свои и читать чужие рецепты.

Оценка: 10 баллов

Наличие отзывов

На самом сайте представлены положительные отзывы пользователей. Также мы нашли отзывы и на других ресурсах, но на реальные мнения они не очень похожи.

Оценка: 8 баллов

База данных

Разработчики утверждают, что в базе данных содержится более 1000 наименований продуктов и блюд. Но при ближайшем рассмотрении оказалось, что самых элементарных блюд (например, каш и супов) там не так уж и много, а некоторых (например, щей) нет вообще. Можно добавлять недостающие сведения самим.

Оценка: 6 баллов

5. Takzdorovo.ru

Это официальный ресурс Минздрава России, разработанного в рамках программы «Здоровая Россия».

Удобство и функционал

Достаточно простой, но удобный дневник питания. Реклама отсутствует вообще. Недостатком являет то, что дневник рассчитан всего на один продукт или рецепт. Все остальное пользователь должен добавить сам. Зато есть много полезных функций – дневник движения с информацией о различных видах нагрузок и энергозатрат, график веса, дневник тренировок, опросы, тесты и т.д.

Оценка: 10 баллов

Наличие мобильной версии

Мобильной версии для желающих снизить вес не нашлось, зато есть возможность скачать дневник для контроля за здоровьем, тренировками и питанием.

Оценка: 6 баллов

Возможность получения консультаций

Консультации пользователям предоставляют квалифицированные врачи, ученые и руководители медицинских учреждений федерального уровня. Также можно обратиться на горячую линию или написать электронное письмо.

Во время борьбы с лишним весом важно учитывать много разных факторов, анализировать проведенную над собой работу, видеть себя и полученный результат со стороны. Справиться со всеми этими задачами поможет дневник похудения, вести который можно двумя способами – вручную и в электронном виде.

Что такое дневник питания для похудения

Диетический дневник похудения – это инструмент, с помощью которого можно вести учет съеденного и выпитого за день, количество употребленных калорий, белков, жиров, углеводов, свое настроение и вес. Он содержит максимальное количество информации об образе жизни, пищевых привычках, физической активности и т.д. На основе всех этих данных проводится ежедневный (еженедельный) анализ, который помогает наглядно увидеть свои ошибки в питании, правильно изменить рацион и понять, почему раньше диета не приносила результатов.

Зачем вести дневник

Многие люди не понимают, зачем вести дневник правильного питания, ведь можно просто есть дробно, не наедаться на ночь, исключить из рациона некоторые продукты и тогда идеальная фигура перестанет быть мечтой. Как бы там ни было, часто этих мер для похудения недостаточно. Ежедневный контроль питания, физических нагрузок, количества приемов пищи, употребляемых продуктов помогает постоянно помнить о поставленной цели и двигаться к ней без вреда для здоровья.

С помощью ежедневных заметок в дневнике питания для похудения получится легко подсчитывать количество съеденного, полученные калории, размер порций и другие параметры, что поможет избежать переедания и похудеть. Если вы будете регулярно вносить все необходимые данные, то со временем сможете достигнуть одной из нижеперечисленных целей:

1. Избавиться от лишних килограммов. Снижение веса произойдет даже при сокращении объема суточного калоража всего на 300-400 ккал.
2. Поправиться. К похудению стремятся не все, некоторые хотят немного набрать вес или увеличить мышечную массу. Ведя дневник питания, записывая в него приемы пищи с упором на увеличение калоража, масса будет увеличиваться.
3. Зафиксировать полученный результат. Достигнув идеального веса, важно не вернуться на прежний уровень. Для этого нужно продолжать придерживаться суточного калоража, который привел вас к похудению и зафиксирован в дневнике правильного питания.
4. Поправляться постепенно в пределах нормы на протяжении 9 месяцев. Этот пункт касается будущих мамочек, которым важно питаться правильно и качественно. Каждая худеющая женщина знает, насколько трудно сбросить лишние килограммы, поэтому во время беременности важно не есть за двоих. Необходимо увеличить суточный калораж всего на 25% и не питаться высококалорийной пищей.

Где вести

Дневник питания с подсчетом калорий можно вести несколькими способами, каждый из которых имеет свои достоинства и недостатки:

Как вести дневник питания

Начиная вести пищевой дневник для похудения не нужно сразу принимать кардинальные меры. Первые две недели необходимо просто вносить в таблицу всю информацию, чтобы получить полноценную картину имеющейся ситуации, проанализировать ее и разобраться в причинах набора веса. Заполнять дневник питания для похудения нужно, придерживаясь рекомендаций следующей инструкции:

1. Носите всегда с собой ручку с листиком, чтоб записывать информацию, если нет возможности воспользоваться смартфоном, планшетом, компьютером, а вечером переносите все в электронные таблицы.
2. Отображайте данные максимально точно, иначе общая картина будет далека от реальности.
3. Записывайте время отхода ко сну и пробуждения. Возможно, недосып периодически становится причиной переедания.
4. Вносите всю информацию о ежедневном меню, объемах порций, съеденных продуктах на завтрак, обед и ужин. Если это было блюдо, запишите все его составляющие, их вес, количество, содержание калорий. Используя таблицы энергетической ценности продуктов, распишите соотношение БЖУ (белков, жиров, углеводов).
5. Фиксируйте все перекусы, количество выпитой жидкости (вместе с чаем, кофе, соком т.д.).
6. Утром и вечером взвешивайтесь, отмечая этот показатель в своем дневнике похудения.
7. Ежедневно измеряйте объем груди, бедер, талии, обеих ног на уровне бедра.
8. Указывайте полученные за день физические нагрузки (комплекс выполненных на тренировке упражнений, пешую прогулку, подъем по лестнице и т.д.).
9. Отмечайте в конце таблицы питания свое самочувствие, настроение, напишите, почему вы ели ту или иную пищу: испытывали голод, доели за ребенком, потому, что нервничали и т.д.
10. По желанию можно на этом не ограничиваться и внести в дневник для похудения дополнительные колонки. Например, с рецептами блюд, рекомендациями по уходу за своей внешностью, фотографиями «до» и «после», местом принятия пищи, ее вкусом.

Ведение дневника питания может осуществляться двумя способами: ежедневным внесением приемов пищи, употребленных продуктов, их калорийности или вечерним планированием рациона на следующий день. Первый способ чреват тем, что вы можете неправильно произвести подсчет килокалорий, белков, жиров, углеводов и превысить суточную норму калорийности. Используя второй метод, вы избежите такой неприятности, но тогда нужно будет строго придерживаться запланированного меню, избегая соблазнов в виде спонтанных перекусов.

Образец

Если вы решили вести дневник своего питания и распорядка дня, помните, что в нем должна отображаться максимальная и только правдивая информация. Ежедневную таблицу для похудения можно построить так:

Дневник питания онлайн

Сегодня огромное количество людей владеют планшетами, смартфонами с выходом в интернет, поэтому удобнее будет скачать электронный дневник питания. С его помощью вы сможете в любое время, в любом месте фиксировать всю необходимую информацию, не прилагая особых усилий. Онлайн-сервисы, помогающие контролировать питание, планировать меры по снижению веса, имеют следующие основные функции:

1. Включают разделы, содержащие все ваши данные и параметры.
2. Показывают дневной водный баланс, физическую активность, приемы пищи.
3. Самостоятельно рассчитывают калории, соотношение белков, жиров, углеводов.
4. Отображают результаты похудения.
5. Предоставляют возможность переписываться с другими пользователями электронных дневников похудения, обмениваться с ними советами, рекомендациями.

В электронные сервисы по похудению можно вносить свои эмоции, впечатления, рекомендации, данные о состоянии здоровья, настроении и т.д. Самыми популярными являются такие онлайн-дневники:

Анализ полученных данных

Анализируя пищевой дневник похудения по истечении 14 дней, можно будет четко увидеть вредные привычки относительно еды, сделать выводы и внести коррективы в питание. На что нужно обратить внимание:

1. Попробуйте найти закономерности. Например, употребление высококалорийной пищи на ужин в результате физической, умственной усталости, эмоционального перенапряжения за день.
2. Просмотрите все перекусы за 2 недели. Возможно, вы не замечаете, как часто кладете в рот что-то вредное.
3. Проведите параллель между настроением и едой. Люди часто «заедают» стресс, нервное перенапряжение.
4. Проанализируйте дополнительную информацию о самочувствии, состоянии здоровья. Исключите из рациона продукты, провоцирующие тошноту, тяжесть в желудке и т.д.
5. Тщательно исследуйте информацию о физических нагрузках, чтобы понять, сколько килокалорий из тех, что употребили с едой, получилось сжечь вовремя тренировки.

Ошибки

Если вы давно ведете пищевой дневник для похудения, проводите тщательный анализ данных, но не получаете нужного результата, ознакомьтесь с нижеперечисленными ошибками, часто допускаемыми при внесении информации:

1. Нерегулярность. Одного дня для проведения анализа и начала коррекции рациона будет недостаточно. Вести записи в дневнике необходимо минимум две недели. Так вы сможете максимально точно понять свои пищевые привычки и исправить ошибки, препятствующие похудению.
2. Неверное обозначение продуктов. Нередко худеющие при подсчете калорий в онлайн-калькуляторах указывают стандартные рецепты блюд, внесенные туда другими людьми. Не зная, какие ингредиенты входят в их состав, вы получите неправильный калораж блюда. Лучше указывать в расчетах исходный вес продуктов, используемых конкретно вами.
3. Неправильное определение порций. Не измеряйте объем съеденного, выпитого визуально. Жидкость указывайте в чашках, стаканах, а если можете – в миллилитрах. Остальную пищу взвешивайте на кухонных весах. Обедая или ужиная в кафе, ресторане, записывайте состав и вес блюда, они указываются в меню. Если нет возможности взвесить еду, указывайте ее количество в ложках.
4. Игнорирование очевидного. Обнаружив, что увеличению суточного калоража способствует булочка со сгущенкой, стоит от нее отказаться, а не продолжать есть изо дня в день.

Видео

О фитнесе с любовью 18.03.2017

Когда мы произносим слово «дневник», то каждый из нас вспоминает что-то свое. Это и школьный дневник, и дневник, который каждый когда-то вел, записывая что-то личное. Столько времени прошло. И опять возвращаться к дневнику? Предлагаю сегодня поговорить о новой форме дневника - дневнике питания.

Зачем же нам нужен такой дневник, как его вести, на что обращать внимание при его заполнении? Думаю, что многие из нас вели такие дневники. Или хотя бы начинали. На мой взгляд, настолько он нас организует, помогает «открыть глаза» на многие вещи, которые нам мешают обрести здоровье и стройность, мобилизует нас, дает основные направления для дальнейшей работы над собой. Сделаем первый шаг, проанализируем то, что мы с вами едим!

Рассказывать о дневнике питания будет ведущая рубрики Елена Шамова, эксперт по фитнесу и питанию с более чем 20-летним опытом работы, основатель клубов семейного фитнеса «Strong&Happy» на Украине. Так же мы сможем посмотреть наглядно видеоматериал об идеальном дневнике питания. Передаю слово Елене.

Друзья, спасибо вам за обращения и запросы по электронной почте. Я очень рада помочь вам и подсказать в сложных моментах. Но помогите мне помочь вам ☺. Если я отправила вам вопрос в ответ на ваш вопрос, значит мне нужна дополнительная информация, и без нее я не могу предложить вам правильный вариант действий. Поэтому прошу не игнорировать мои вопросы и оперативненько реагировать. Иначе мы так далеко не сдвинемся.

А в вопросах коррекции веса, как вы уже знаете, важен вопрос питания. Для того, чтобы специалист (или вы самостоятельно) смог проанализировать вашу пищевую информацию, необходимо предоставить ему заполненный дневник питания. Даже если вы «ничего не едите», вы все равно что-то едите ☺!

Дневник питания – ключ к здоровью и долголетию

Что это такое, дневник питания? Это записи ваших завтраков, обедов, ужинов, перекусов и маленьких радостей, связанных с любимыми лакомствами. С его помощью вы выясните, что, где, когда и в каком количестве съедаете за день. Отнеситесь к этому делу серьезно. Через некоторое время вы увидите, какие маленькие слабости вы себе позволяете, как питаетесь.

Зачем нужен нам дневник питания? Пищевой дневник может понадобиться тогда, когда вы хотите похудеть или набрать вес, когда просто хотите стать более здоровым (например, у вас есть проблемы с желудочно-кишечным трактом или вы насторожились относительно высокого уровня сахара в крови). Он необходим, если вы поняли, что сбалансированное питание – это ключ к здоровью и долголетию. Или вы – мама, которая хочет понять, на какие продукты у ребенка аллергия, и вы начинаете вести такой дневник для вашего ребенка.

И давайте сначала определимся, на какой стороне «баррикады» мы находимся:

Одна сторона: это когда Вы желаете самостоятельно или под контролем тренера/диетолога настроить свой план питания так, чтобы похудеть/набрать массу или оздоровиться.

Вторая сторона: когда Вы и есть тот самый тренер или специалист по питанию и собираетесь оценить текущую диету своего подопечного.

Независимо от того, какой из вариантов ваш, вы обязательно найдете ответ ниже.

Зачем худеющему или набирающему вес нужен дневник питания

Ведение дневника питания предоставляет отличную возможность:

• отследить количество приемов пищи;
• отследить размер порций;
• проконтролировать потребление воды в течение дня;
• определить количество часов сна (что немаловажно как при похудении, так и при наборе веса);
• отследить промежутки времени между приемами пищи;
• «поймать себя» на неосознанных приемах пищи, еде «на ходу», в кафе, ресторане, потреблении «жидких калорий»;
• отрегулировать питание до и после тренировки;
• сбалансировать питание;
• отследить эмоции, провоцирующие употребление определенной пищи, или наоборот;
• понять, к каким блюдам в действительности имеется особое пристрастие;
• осознать частоту принятия пищи «за компанию» или дабы не обидеть хозяйку отказом от еды;
• организовать себя, свой распорядок дня (особенно если «смешать» его со своим ежедневником, где вы пишите план дел на день);
• и еще (просто супер-стимул!): когда лень доставать питательный дневник и сделать лишнюю запись, вы думаете – «да ладно уж, не буду тогда есть эту конфетку…»).

Зачем Ваш пищевой дневник диетологу или тренеру

Лично я проверяю дневник питания своих клиентов (и при необходимости корректирую его) по следующим параметрам:

Если Вы желаете, чтобы я оценила Ваш дневник питания и дала рекомендации (бесплатно, в обмен на отзыв), заполните его по приведенным ниже правилам и вышлите мне по адресу [email protected]

Как вести дневник питания. Образец для заполнения

Во всемирной сети можно найти множество образцов заполнения дневника питания. Упрощу вашу задачу, бланк для заполнения предлагаю скачать здесь.

Скачать дневник питания

Начните ведение дневника утром перед завтраком, записав время пробуждения и вес (после туалета, перед завтраком). Затем запишите каждый ингредиент, который вы скушали на завтрак. Не пропускайте ничего! Съели – сразу записали, съели – записали.

Выпили стакан воды? Поставьте «галочку» на одном стаканчике.

Если перекусов у вас не было, не пишите ничего. Не было завтрака? Ай-я-яй! Оставьте строки пустыми.

Просто записывайте в этот бланк информацию о том, что вы съели, что выпили, сколько ложечек сахара положили в чай. Записывайте каждую печенюшку и горсточку семечек. Важно: не занимайтесь самосаботажем, не обманывайте себя!

Кроме того, что съедаете и выпиваете, записывайте также и то, что чувствуете или о чем думаете. Например, ели ли вы от того, что почувствовали голод или за компанию с супругом или друзьями, ели для удовольствия или «заедали стресс». Зафиксируйте также, наелись вы этим объемом пищи или нет, насколько приятен был вам данный прием пищи, возник ли у вас прилив бодрости или появилась сонливость, через какое время вы снова захотели есть.

И не забудьте взвеситься после ужина и записать, когда вы легли спать.

Сколько времени вести такой пищевой дневник?

Это зависит от вашей цели. Кому-то достаточно и пару недель, для кого-то потребуется месяц - два работы, пока не выработаются основные правильные привычки питания.

Идеальный дневник питания

Какой дневник я считаю идеальным, я расскажу вам в этом видео:

Цифровая альтернатива дневника питания

В наш век информационных технологий, конечно, уже созданы дневники питания для различных устройств. Можно не заморачиваться с бумажными бланками, а вести все в своем смартфоне или на компьютере. Среди таких программ есть как платные, так и бесплатные, для оффлайн или онлайн-доступа. Они могут творить волшебные вещи:

• учитывать потребляемые и сжигаемые за день калории (правда, неизвестно насколько точно), количество выпитой воды;
• благодаря GPS измеряет расстояние, скорость и время ходьбы или бега, подсчитает потраченные на это калории;
• напоминают о времени приема пищи или воды;
• в них можно создавать свое меню и тренировочный комплекс;
• женщины могут вести учет менструаций;
• рассчитывать калории в готовом, веденном вами, блюде (из своей базы данных, куда можно добавлять свои продукты и блюда);
• предлагают наиболее предпочтительные продукты
• формирует резюме дня;
• напоминает, что нужно заполнить дневник после приема пищи или в конце дня;
• содержит сборник диет и картинки-препятствия на случай, когда вы захотите съесть что-то лишнее;
• выдавать виртуальные призы за набранные очки.

Внедрите питательный дневник в свои привычки, и вам гарантирован нормальный вес и здоровье. Желаю успеха!

Если у вас появятся вопросы, обсудить их можно здесь, в комментариях, также по скайпу elle_parus или по электронной почте [email protected]

Искренне ваша, Елена Шамова.

Я благодарю Лену за мысли. Думаю, что тема очень важная. Желаю всем прекрасного весеннего настроения, легкости, желания что-то изменять с лучшую сторону для вашего здоровья. Возможно, это будет простой пищевой дневник. Удачи вам в его ведении, если вы все-таки остановитесь на нем.

Не думайте, что это сложно. Нет ничего мудрее силы привычки. Тяжело только бывает сделать первый шаг. А дальше вы будете вознаграждены за это стройностью, легкостью и просто замечательным настроением.

И для души мы с вами послушаем сегодня ERNESTO CORTAZAR — Through the hands of god . Чудесная музыка Эрнесто Кортазара не оставит вас равнодушными.

Смотрите также

15 комментариев

Ответить

Ответить

Ответить

Сергей
24 Мар 2017 в 13:01

Ответить

Дмитрий с Буридо
21 Мар 2017 в 22:38

Ответить

Ольга
20 Мар 2017 в 16:52

Правильное питание - довольно неоднозначное понятие, которое каждый по-своему трактует, поэтому многие постулаты «правильного питания» имеют значительные отличия. Для одних - это не кушать после шести вечера, для других - это запрет на питание в фаст-фудах, для некоторых - это отказ от приема мучного, сладкого, соленого, копченого и т.д. Продолжать можно довольно долго.

Определение пищевого дневника

Это документ, где происходит фиксирование всей потребляемой пищи. Важно учитывать абсолютно все, не пропуская ни кусочка. Необходимо записывать названия продуктов, блюд, их объем, а также объем энергетической ценности.

Дневник похудения является отличным инструментом контроля пищевого поведения. Он даст понять, какую пищу вы едите, какого качества и в каком объеме. Он покажет, где идет нарушение диеты, подскажет, какие тренировки являются оптимальными (в случае их наличия).

То есть дневник похудения наглядно продемонстрирует пищевые привычки. Возможно, он подтолкнет вас к их смене.

Где вести дневник похудения

Есть несколько вариантов ведения дневника.

1. Обычный блокнот, тетрадь.

Достоинства:

Быстрота настройки (вернее, отсутствие ее);

Малая стоимость;

Мобильность.

Недостатки:

Отсутствие автоматического подсчета калорий;

Сложный анализ записанных данных.

2. Приложение Microsoft Excel

Достоинства:

Есть практически на любом персональном компьютере;

Простота применения;

Есть возможность сохранять на флеш-карте и открывать на любом устройстве, где установлена данная программа;

Легко подсчитывать съеденные калории и, соответственно, осуществлять анализ полученных результатов.

Недостатки:

Всю информацию надо прописывать самостоятельно (вручную);

Создавать самостоятельно правильные формулы.

Достоинства:

Достоинства Microsoft Excel (см. предыдущий вариант);

Файл с информацией можно открыть на любом устройстве с доступом в интернет.

Недостатки:

Недостатки Microsoft Excel (см. предыдущий вариант);

Достаточно долгий ввод информации, если работать на смартфоне;

Таблицы Google менее функциональны по сравнению с Excel.

4. FatSecret, работающий на платформах iOS, Android и Windows Phone (соответственно, на планшетах или смартфонах).

Достоинства:

Одно из оптимальных приложений для ведения дневника похудения;

Отсутствие платы за приложение;

Понятный интерфейс;

Нет необходимости самостоятельно забивать названия продуктов, они все есть в программе;

Русифицирован;

Можно вносить свои продукты и блюда;

Можно указывать количество как потребляемой, так и расходуемой энергии.

Недостаток:

Недостаточно информативный анализ информации.

Как вести дневник похудения

Если вес стоит на месте и сбросить не получается, кажется, что порции потребляемой пищи небольшие, дневник похудения наглядно продемонстрирует, где ошибка в вашем рационе и образе жизни. Возможно, вы просто не отмечаете, что съедаете больше, чем надо, или же надо просто добавить физической активности.

Образец дневника питания

Итак, вы решили вести дневник похудения. Образец можете найти чуть ниже. Еще раз напомним, что важно прописывать все, что вы принимаете, будь то чашка чая, жевательная резинка или маленький кусочек шоколада.

Правильный дневник похудения содержит в себе все эти основные пункты.

Ошибки

Главный промах заключается в быстром надоедании каждодневного ведения дневника. В этом случае надо помнить, что нет необходимости вести его на протяжении оставшейся жизни. Ваш режим питания и жизни будет ясен и доступен для анализа уже через две-три недели.

Забыв прописать лишь один прием пищи, не спешите забросить фиксировать все остальное. Если помните, что было съедено, запишите, даже если это будет примерно. И обязательно продолжайте писать остальные приемы. Если не помните вовсе, укажите в комментариях, что нет одной записи. Лучший дневник похудения - тот, где указана подробная информация, касающаяся вашего питания и образа жизни.

Не забывайте, что у вареных продуктов иная калорийность, чем у сухих. Поэтому существует два варианта расчетов. Первый вариант - определить вес продуктов до готовки. Второй - при помощи информации на сайтах находить массу уже приготовленной пищи.

Катастрофы не будет, если день или два на отрезке в две недели вы не сможете фиксировать все потребляемые калории в дневнике.

Итоги

По истечении двух недель будет получена действительная картина вашего рациона. После анализа всех записей можно начать постепенно менять свой образ жизни, пищевые привычки и т.п. При этом важно не перечеркивать всю прошлую жизнь, а вносить изменения в свой рацион постепенно, концентрируясь на каком-то одном изменении. Например, в течение последующих двух недель повысить объем потребляемого белка, при этом не корректировать жиры и углеводы. По истечении двух недель можно внести корректировки в объем потребляемых жиров и углеводов.

Будьте красивы и здоровы!