Диета американских астронавтов полная таблица. Лео бокерия опроверг главный принцип питания. Диета «американские горки»

Большинство систем похудения работают очень просто: меньше ешь, меньше весишь. Но диета американских астронавтов имеет совершенно другой принцип: важно не количество потребленных калорий, а их качество. И именно это сделало её особенно популярной в мире. Давайте разберемся, почему.

Про диету американских астронавтов хотя бы раз, но слышал каждый. Правда, иногда её называют по-другому: кремлевская или очковая. Но суть от этого не меняется.

Этот тип питания считается классической белковой диетой, в которой сведено к минимуму количество потребляемых углеводов. Эти вещества требуются организму каждый день и в довольно больших количествах. Не получая требуемого, он запускает хитрый механизм расщепления жировых запасов, отложенных на черный день.

И вот он наступает. Владелец организма резко прекращает давать ему вкусные легкоусвояемые углеводы, и чтобы нормально функционировать, он начинает перерабатывать собственные жировые результаты. Как результат: человек питается довольно калорийной пищей, но продолжает терять килограммы за счет экстренного сброса жировых запасов.

При таком регулярном питании частично перестраивается обмен веществ: получаемые жиры сразу расщепляются на углеводы, которые организм использует по собственному усмотрению.

Принципы питания

Главный принцип диеты американских астронавтов – минимум углеводов. Напомним, что больше всего их содержится в кашах, злаках, хлебе, меде, сахаре и других сладостях. В меньшем количестве – в овощах и фруктах, а в мясе и рыбе практически нет. Получается, чтобы выдерживать такой рацион, стоит в первую очередь запастись белковыми продуктами: мясом, рыбой, морепродуктами.

Но минимум – это не значит «исключить совсем». Какое-то количество углеводов присутствует в любых продуктах. Их содержание выражается в баллах или условных единицах. Фактически, это значение показывает количество усвояемых углеводов в 100 граммах этого продукта.

Чтобы ориентироваться в этом значении, в диете американских астронавтов разработана таблица, в которой обозначено большинство основных продуктов.

Количество баллов, которые разрешается «наесть» в течение дня, может меняться:

В соответствии с этим ограничением и выстраивается дневной рацион. Правда, для этого придется выучить таблицу диеты американских астронавтов и взвешивать свою еду, но примерное значение можно определить и без таких жертв.

Читайте также: Сельдереевая диета: худеем без вреда для здоровья

Диета или образ жизни

По одной из версий, она была разработана для американских военнослужащих, а в особенности – астронавтов. Но позже ею увлеклись жители Кремля, в первую очередь бывший мер Лужков с супругой, а за ними о новом типе питания узнала и вся страна.

И она на самом деле способна на впечатляющие результаты. Так за месяц можно избавиться от 3-5 килограмм, а за полгода сбросить до 15-20. И все это без мук голода, питаясь вкусной едой в практически неограниченном количестве (в рамках здравого смысла, разумеется).

Но первое, что нужно понять, - это не диета, а образ жизни. Она не подходит для того, чтобы сбросить 3-5 килограмм к лету. Чтобы она была достаточно эффективна, её нужно придерживаться в течение длительного периода времени. Тем не менее, такой тип питания нашел массу приверженцев и не удивительно.

Преимущества диеты

Эта диета привлекает тысячи последователей, которые подчиняют всю жизнь такому питанию. Причина кроется в её многочисленных преимуществах:

• Нет жестких ограничений по продуктам и количеству съеденного. Вы вполне можете позавтракать яичницей, пообедать бифштексом с салатиком, а на ужин даже выпить немного виски.

• Можно получить быстрый результат и стабильно удерживать его в течение длительного времени.

• Диета подходит для долговременного использования.

• Нет ощущения голода, свойственного другому похудательному питанию.

• Существует масса рецептов для диеты американских астронавтов, поэтому рацион можно подбирать с учетом собственных предпочтений.

Анализируя преимущества, можно легко понять, почему люди выбирают такой тип питания: это единственная возможность терять килограммы фактически без ограничения питания.

Но перед тем, как закупать творог, рыбу и мясо, стоит подумать и о недостатках этого типа питания.

Недостатки диеты

Как и любое явление нашего мира, эта диета имеет свои недостатки. И они достаточно существенны, чтобы задуматься:

• Резкое ограничение фруктов, ягод, орехов, овощей и злаков приводит к уменьшению в рационе витаминов, микроэлементов, а также клетчатки, что может не лучшим образом сказаться на здоровье.

• Жир при расщеплении образует не только углеводы, но ещё и ряд других веществ, в том числе – кетоновые тела, которые при накоплении в организме могут вызвать отравление.

• Питание по такой диете требует должной самодисциплины: необходимо уметь составлять сбалансированное меню, подходящее для диеты американских астронавтов, где были бы и молочные продукты, и рыба, и мясо, и овощи с фруктами, а главное – четко его придерживаться.

• В «списке разрешенных» содержится масса потенциально вредных продуктов, таких как колбасы, сосиски, копчености, крепкие алкогольные напитки тогда как более здоровые овощи, фрукты и каши частично запрещены, частично – ограничиваются.

• Диета категорически противопоказана людям с заболеваниями почек, печени, ЖКТ, сердечно сосудистой системы, беременным и кормящим женщинам.

От самого названия диеты американских астронавтов так и веет таинственными научными загадками и интригами звездных войн! Однако, увы, никаких похудательных секретов цивилизаций из далеких галактик диета не открывает. Ее действие основано на хорошо известном приеме «мало углеводов - много белков». Впрочем, не исключено, что этот закон действует во всей Вселенной...

Родословная диеты американских астронавтов

Знатокам похудательной теории и практики хорошо известна сестра-близнец диеты американских астронавтов - . Несмотря на то, что на «кремлевке» еще несколько лет назад активно худели звезды политического небосклона, броское имя она получила, что говорится, ради красного словца. Хотя в сопровождающей кремлевскую диету мифологии и попадаются упоминания о «секретных космических разработках советских диетологов», в виде стройного и концептуального плана питания она вышла из-под пера журналиста Евгения Черных. В 2004 году на страницах одной из популярных газет он организовал «похудательный марафон» с использованием собственного метода избавления от лишнего веса, в ходе которого выступил «опытной моделью». И, с опорой на успех, по сию пору выпускает книги о том, как похудеть на кремлевской диете.

Сам автор «кремлевки» не называет конкретных источников вдохновения, побудивших его разработать собственную диету с балльной шкалой учета углеводов. Однако есть мнение, что основой для кремлевской диеты выступили методические указания для разработки рационов военных и астронавтов США. Рассказ кардиолога Лео Бокерии, более двадцати лет назад привезшего из Америки листок с принципами плана питания, напоминающего «кремлевку», свидетельствует в пользу этой версии (диетическую историю Лео Антоновича читайте ниже).

Как бы то ни было, по сути своей «кремлевка» и диета американских астронавтов идентичны. Это белковые , прогнозируемая потеря веса на которых в течение первой недели фиксируется на уровне минус 5 кг. Дальше в дело вступают индивидуальные особенности худеющего: судя по отзывам, на диете, предусматривающей подсчет углеводных очков, можно похудеть на 15-20 кг за весь период (8-10 недель).

Снижение поступления углеводов на фоне высоких «доз» медленно усваиваемого белка заставляет тело сжигать накопленные запасы жира. Особенно энергично процесс идет, если его поддерживает регулярная физическая нагрузка.

Однако подходит диета американских астронавтов не всем: она не рекомендуется при любых хронических заболеваниях и заболеваниях кардиоваскулярной системы, почек, печени, желудка. Трудно на «космическом питании» придется и людям - сладости под строгим запретом. Зато привольно будут чувствовать себя мясоеды: протеин животного происхождения можно употреблять практически без ограничений, помня, однако, о том, что «забелкованность» питания при недостатке клетчатки может вызвать расстройство не только пищеварения, но и обменных процессов в целом.

Диета американских астронавтов: сложение

Описывая общий принцип диеты американских астронавтов, хочется вспомнить высказывание Криса Хэдфилда, первого канадца, совершившего выход в открытый космос. Бывший участник МКС так рассказывал о питании на орбите: «Если на Земле вы заглядываете в холодильник, и вас там ничего не устраивает, вы просто уходите. Но в космосе нельзя выйти за мороженым или заказать пиццу».

Вероятно, «усаживаясь» на диету американских астронавтов, будет настоящим спасением считать, что все сладости и углеводы остались на голубом шарике за иллюминатором. Диета делится на три этапа - стартовый, основной и поддерживающий. Этапы отличаются разрешенным количеством баллов, представляющих собой граммы содержания углеводов на 100 гр какого-либо продукта.

Как считать баллы (очки, условные единицы) на диете американских астронавтов? Для этого можно использовать информацию на упаковках продуктов, готовые подробные таблицы в интернете или специальные приложения для смартфонов. Самая простая часть ежедневной диетической арифметики - учет белков животного происхождения. Любые мясные и рыбные продукты, а также продукты из мяса птицы (в том числе субпродукты и колбасные изделия) обладают нулевым индексом и фактически в дневном зачете у.е. не участвуют.

Различным овощам присваивается от 2 до 16 у.е. на 100 гр, фруктам - от 3 до 68, молочные продукты могут засчитываться как 0,5 балла или 28 единиц - в зависимости от жирности и способа приготовления.

Чтобы начать худеть на диете американских астронавтов, на стартовом этапе следует составлять свое дневное меню в расчете на 20 углеводных баллов (продолжительность периода - 1-2 недели), на основном - употреблять не более 40 у.е. в сутки (до 6 недель), а затем, уже похудев, поддерживать «хороший» вес при помощи 60 баллов в день (1 неделя +). Финальный, поддерживающий период может быть как выходным при возвращении к обычному питанию без взвешиваний и подсчетов, так и продолжаться сколько угодно долго, если наблюдающий врач худеющего и он сам не видят в этом проблемы для нормальной жизнедеятельности.

Диета американских астронавтов: вычитание

Диета американских астронавтов предполагает, что вы без сожаления расстанетесь с продуктами, богатыми углеводами, особенно быстрыми - небольшой кусочек сахара фактически покрывает дневную норму баллов, поэтому попытки сохранить сладости и выпечку в рационе просто лишены смысла.

На весь период диеты исключаются:

• сахар и кондитерские сладости
• выпечка и хлеб
• газировки, лимонады, соки, морсы
• сладкие фрукты
• сладкий алкоголь и пиво
• крупы с высоким содержанием углеводов (пшеница, овес, кукуруза)
• бобовые и арахис
• крахмалистые овощи (картофель, морковь, свекла)
• макаронные изделия
• сладкие молочные продукты

Крепкий алкоголь на диете американских астронавтов не запрещен, однако злоупотреблять им на диете не стоит. То же относится к мясным полуфабрикатам и колбасным изделиям - из-за обилия добавок эта пища вряд ли может считаться здоровой.

Кардиохирург Лео Бокерия одобряет и практикует

Главным популяризатором загадочной диеты американских астронавтов оказался легендарный российский хирург-кардиолог Лео Бокерия. О том, что он придерживается этого плана питания, прессе рассказали его пациенты, и Лео Антонович не стал делать из своего меню секрета. В интервью он рассказывает, что листок с диетой, которая сегодня широко известна худеющей публике как кремлевская или астронавтская, попал ему в руки из США в восьмидесятых годах прошлого века. Принципы изложенного рациона оказались созвучны представлениям доктора о правильном питании. На практике оказалось, что диета американских астронавтов вполне покрывает энергетические потребности Лео Бокерии, человека активного и работоспособного, для которого ясность ума ничуть не менее важна, чем хорошая физическая форма.

Лео Бокерия в своей интерпретации диеты американских астронавтов придерживается примерно следующего меню и распорядка:

Завтрак (6:30) - творог с йогуртом (без добавок, сахара и пр.)

Второй завтрак, обед (12:00 - 15:00) - легкое молочное блюдо, иногда - докторская колбаса

Ужин (поздний вечер) - основная еда, значительная по объему. Отварное мясо, рыба, курица, сырые овощи (обязательно помидор), картофель (не каждый день).

Лео Бокерия, комментируя свою индивидуальную «диету американских астронавтов» отмечает, что небольшой объем порций важен для хорошего обмена веществ и удержания стабильного веса и предостерегает от легко приобретаемого «растяжения желудка». Хлеб кардиохирург считает дешевой заменой нормальной пище и не рекомендует есть его чаще раза в неделю. Основной нужной телу едой Лео Бокерия называет постную белковую пищу, особенно рыбу, а вот от приправ, соусов, кетчупа призывает решительно отказаться. Единственная здоровая добавка к еде, по его мнению - качественное оливковое масло.

Лишней воды Лео Бокерия, которому диета и самодисциплина позволяют удерживать вес в 80 кг при росте 175 см, не употребляет, ориентируясь на собственную дневную норму в 40 мл на 1 кг веса. Также он пьет черный чай без сахара и добавок и любит качественное молоко, сетуя, что городскому жителю в России раздобыть его практически невозможно.

Описывая свою диету американских астронавтов, знаменитый хирург-кардиолог говорит, что абсолютных запретов для него не существует - он позволяет себе и торт, и шампанское, и кофе, однако только в том случае, если это действительно уместно и «организм хочет».

Быстрая диета американских астронавтов: если скафандр тесноват

Экспресс-диета, позволяющая избавиться от трех кило всего за два дня, по некоторым данным, используется в летных школах. Если за праздники или недели простоя пилот набрал лишнего, он может воспользоваться секретным оружием. Эта диета также известна как диета американских астронавтов, хотя маловероятно, что она используется ими в действительности: экстремально низкое поступление калорий в организм межзвездного путешественника может поставить под угрозу всю долгую и затратную программу космической подготовки.

Однако название остается названием, а эффект - эффектом; такой план питания в действительности может прийтись кстати в критический момент вне зависимости от того, тестировал ли его Нил Армстронг, опасавшийся продавить Луну. Но не злоупотребляйте диетами, добивающимися цели при помощи резкого ограничения энергетической составляющей пищи и обязательно посоветуйтесь со своим лечащим врачом перед тем, как решиться на скудную диету.

Американских астронавтов рассчитана на два полных дня, трехразовое меню которых полностью совпадает. Утро следует начать с полутора ложек сухого обезжиренного молока, растворенных в стакане теплой воды (можно заменить молоко протеиновым порошком) и чая или кофе без сахара. На обед можно съесть одной яйцо (отварное или запеченное без жира) и капустный салат с зеленым болгарским перцем, заправленный оливковым маслом с лимонным соком (без соли!). Ужин - постный стейк на гриле с порцией листового салата.

Каждый день необходимо выпивать не менее двух литров чистой негазированной воды. Выходить из быстрой диеты американских астронавтов следует очень осторожно, не увеличивая резко количество пищи. У есть малоприятное последствие: потерянный в результате существенных, хоть и недолгих, ограничений вес возвращается довольно быстро.

Первый этап признан самым сложным. Его продолжительность составляет 5-7 дней. За это время организм должен будет приспособиться к новому рациону. Отвес в этот период приравнивается к 3-5 кг, так как человек освобождается от токсинов, шлаков, лишней воды.

Более 20 баллов набирать во время первой фазы не следует, поэтому на столе должны присутствовать белковые продукты, которые были приготовлены щадящим способом. Также разрешается употреблять в пищу овощи и зелень, в составе которых содержание крахмала минимально.

Иные требования к первому этапу:

Животные жиры заменяют растительными.

Любые заменители сахара нужно из рациона убрать.

Следует отказаться от фаст-фуда и полуфабрикатов промышленного изготовления.

Обязательно нужно много пить.

За один раз организм не в состоянии будет усвоить 30 г белков. Поэтому кушать нужно часто, но небольшими порциями. Каждое утро следует начинать со стакана воды и столовой ложки отрубей. Это позволит не допустить формирования запоров.

Вторая фаза длится дольше остальных. В это время происходит активное сжигание жира. Средняя продолжительность этого периода составляет 2-3 недели. Хотя если существует такая необходимость, то эту фазу можно продлить до того момента времени, пока человек не добьется нужных ему результатов. В день следует съедать не более 40 г углеводов.

Переедать в этот период нельзя, даже несмотря на то, что некоторые продукты имеют нулевое значение. В противном случае жир уходить не будет. Обязательно нужно пить достаточное количество воды, также разрешено пить зеленый несладкий чай, травяные отвары, кофе.

Во время третьей фазы, количество съедаемых в день углеводов должно варьироваться в пределах 40-60 грамм. Меню базируется на следующих продуктах:

Завтракают белковыми продуктами, содержащими минимальный процент жира.

Перекусы состоят из свежих овощей и фруктов.

В обед съедают белковый продукт, который дополняют овощами. Можно заменить этот набор продуктов бульонами.

Вечером едят жирную рыбу или мясо с овощами и зеленью.

Длиться этот этап может долго, возможно, что даже на протяжении всей жизни. Сахар замещают натуральными сахарозаменителями, которые не содержат углеводов. Во время диеты нужно пить витаминно-минеральные комплексы. Если человек усиленно занимается спортом, то поддерживать себя в форме позволяют белковые коктейли.

Предложенное меню можно видоизменять по собственному усмотрению. Кроме примерных вариантов завтраков, обедов и ужинов, в таблице приведено усредненное количество баллов, которое позволяет набрать каждое блюдо.

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и еще несколько слов, нажмите Ctrl Enter

Диета астронавтов имеет многочисленных последователей, так как обладает рядом плюсов:

Диета не строгая. Она имеет мало ограничений, а размеры порций позволяют не испытывать чувства голода.

Похудение происходит быстро, результат стабилен во времени.

Диетой можно пользоваться на протяжении длительного отрезка времени.

Диета не голодная, поэтому на ней не бывает срывов.

Рацион можно составить таким образом, что он будет удовлетворять вкусовым пристрастиям любого человека.

Минусы диеты:

В рационе резко урезают количество ягод, орехов, овощей, злаковых культур, фруктов. Поэтому организм будет испытывать дефицит полезных веществ и неперевариваемой клетчатки.

При переизбытке кетоновых тел в организме, случится его отравление.

Меню должно быть максимально сбалансированным, что требует от человека самодисциплины.

Меню предполагает употребление колбасы, сосисок и прочих вредных продуктов питания. Кроме того, диета не запрещает спиртные напитки. Это может негативным образом отразиться на состоянии здоровья.

Рената: «Я придерживалась этой диеты, поэтому могу написать о ней объективный отзыв. Если набирать в день 40 очков, то похудеть не удастся. Нужно не более 20 очков в день, чтобы начать сбрасывать вес. Обязательно следует пить много воды, чтобы не случилось отравления. Нельзя отказываться от приема витаминов. Если человек настроен решительно, то он обязательно похудеет».

Карина: «Во время этой диеты постоянно нужно что-то есть. По моему мнению — это как-то странно. За первые 14 дней я не сбросила ни одного грамма. Думаю, что эта диета даже будет способствовать набору веса. Особенно это актуально для тучных людей. Лучше практиковать шоковую диету, которая разгоняет обменные процессы».

Алина: «Эта диета не для меня, не могут отказаться от круп и фруктов. Зато килограммы на ней уходят очень быстро».

Для американских астронавтов была разработана специальная диета, в основу которой положен рацион питания военнослужащих и космонавтов Америки.

Американская диета очень схожа с Кремлёвской. Та и другая являются белковыми с низким содержанием углеводов.

По сравнению с диетой американских космонавтов, наша «космическая» диета более строгая, но, зато, и более эффективная. Если «американская» диета позволяет сбросить от 2-х до 4-х килограммов в неделю, то «космическая» до семи.

Каждый сам для себя решает, какую диету выбрать. Только не нужно переоценивать свои силы, чтобы потом не сорваться, не достигнув цели, так как в этом случае организм очень быстро наверстает «потерянные» килограммы.

Диета космонавтов предполагает довольно однообразное меню на весь свой срок. Этот срок зависит от величины отклонения веса человека от нормального веса и не должен превышать 20 дней.

В интернете «гуляют» самые разные отзывы о «Космической диете»: от восторженно положительных, до категорически отрицательных с плавным переходом между ними.

Те, кто не смог выдержать режим, говорят, что эта диета не даёт обещанных результатов и является самым настоящим издевательством над организмом.

Другие, наоборот, считают, что режим не такой уж «драконовский» и позволяет за короткое время сбросить от 10 до 20 килограмм лишнего веса и держать фигуру в форме. В общем, как всегда, – сколько в мире людей, столько же и мнений, – а истина, по-прежнему, в середине.

Выдержать диету космонавтов дано не каждому человеку, тем более имеющему проблемы со здоровьем. Те же, кто выполнил весь цикл несложных рекомендаций, отмечают, что диета даёт положительный эффект в подавляющем большинстве случаев.

Некоторые отзывы похудевших пестрят информацией о том, что весь срок диеты для них прошёл легко и без каких-либо неприятностей, другие отмечают, что постоянно испытывали чувство голода, но справлялись с ним, находя какое-нибудь интересное занятие.

Несмотря на разные мнения, прошедшие через эту диету единодушны в том, что она помогает осуществить все, или почти все, надежды желающих сбросить лишний вес.

Допускается кушать фрукты в небольших количествах. Диета американских астронавтов рекомендует из меню полностью исключить такие продукты:

• хлеб;
• кондитерские изделия;
• картофель;
• манная крупа.

Этой диеты придерживается известный кардиохирург Лео Бокерия. Он несколько лет держит в норме свой вес при помощи такого способа похудения.

Жировые отложения сгорают благодаря снижению потребления углеводов. Из-за этого в организм выбрасывается много кетоновых тел, которые отравляют работу почек.

Именно поэтому во время похудения стоит пить много жидкости и принимать витаминные препараты. Наладить работу почек поможет «Канефрон».

Меню на неделю

Теперь можно составить приблизительное меню на одни сутки для желающих похудеть. Нужно проследить за тем, чтобы сумма условных единиц всех продуктов, потребляемых за сутки, не превышала 40.

Завтрак можно выбрать следующий: чай либо кофе без сахара, яичница, сыр. На обед отдать предпочтение бульону, мясу птицы, овощам, грибам, чаю без сахара.

На ужин иногда можно позволить себе бокал сухого вина, бифштекс, фасоль.

Главное правило данной диеты - поменьше сладостей и кондитерских изделий.

Придерживаясь диеты американских астронавтов, можно потерять 15-20 кг примерно за 10 недель. Конечно же быстрота расставания с лишними килограммами зависит и от личной физиологии каждого худеющего человека.

Завтрак: сметана (40 г/2 у.е.), домашний творог (100 г/3 у.е.), тонкий блинчик (1 шт./8 у.е.), несладкий натуральный кофе (0 у.е.) Второй завтрак: персик (1 шт./9 у.е.) Обед: вареное куриное мясо (200 г/0 у.е.), зеленые щи (250 мл/6 у.е.), несладкий черный чай (0 у.е.) Ужин: тушеные овощи (200 г/10 у.е.), бифштекс (1 шт./1 у.е.), несладкий зеленый чай (0 у.е.)

Всего: 39 у.е.

Недостатки диеты

Поскольку диета американских астронавтов обеспечивает быстрое сгорание жировой ткани, образуется большое количество кетоновых тел - развитие кетоза приводит к отравлению организма (более всех страдают печень, почки, головной мозг).

Дефицит пищевых волокон (из-за урезания доли овощей и фруктов) приводит к ухудшению работы пищеварительной системы. Кроме того, недостаточное количество растительной пищи провоцирует развитие дефицита витаминов и минералов.

Поскольку молочные продукты также приносят определенную долю у.е., их норма употребления существенно снижается – это также не лучшим образом отображается на здоровье (в частности, на состоянии костной ткани).

Избыточное поступление белка с пищей перегружает почки и может привести к образованию камней. Холестерин, присутствующий в мясе и животных жирах, негативно воздействует на состояние сердечнососудистой системы.

Отзывы

Согласно отзывам, диета американских астронавтов Лео Бокерия не заставляет голодать и стабильно уносит вес. Главным ее недостатком является необходимость проведения расчетов с учетом табличных данных.

Диета американских астронавтов представляет известную кремлевскую диету. Диета может характеризоваться как универсальная. Она используется для похудения, сохранения стабильного веса и даже для увеличения весовой массы человека. Диета астронавтов основана на своеобразной методике расчета.

За основу расчета берутся условные углеводные единицы, которые содержатся в определенном продукте.

В зависимости от цели, человек, садящийся на диету, должен употреблять блюда с соответствующим числом у. е.

• Для похудения количество у. е. не должно превышать 40
• Для поддержания стабильного веса нужно от 40 до 60 у. е. в день
• Для увеличения веса необходимо употреблять более 60 у. е. в течение суток

Плюсы диеты астронавтов

Своей популярностью среди vip-персон, и простых обывателей диета американских астронавтов обязана прежде всего тем, что легко переносится, а в рацион не включаются какие-то экзотические продукты. Допускается даже поздний ужин. Однако надо следить за порциями. В любом случае мучительное чувство голода худеющий испытывать не будет. А через месяц организм привыкает к такой системе питания.

Для известного кардиолога Лео Бокерия диета астронавтов стала образом жизни. Врач питается так постоянно.

Вес остается стабильным, жалоб на здоровье нет, а жизненный тонус высокий. Основу ежедневного меню составляют рыба

Мясо, овощи, сыры - то есть продукты с высоким содержанием белка и клетчатки и низким процентом углеводов.

Причем потребление пищи с малым количеством углеводов не исключается. Из-за низкой концентрации углеводов в организме происходит интенсивная переработка жировых запасов, и человек теряет вес.

Алкогольные напитки разрешаются, но в небольшом количестве. Диета американских астронавтов включает в ассортимент каждодневного меню самые разнообразные блюда. Нужно лишь следить за расчетом «очков», содержащихся в каждом продукте. В этом поможет специально разработанная таблица.

Фрагмент расчетной таблицы очков диеты американских астронавтов

Продукты с нулевым содержанием у. е.

• Копченый лосось (100 г), сардины (3 шт.), креветки (100 г), маргарин (20 г), куриный бульон (500 г)

Продукты, содержащие 1 у. е

• Некоторые сорта рыбы, масло сливочное (20 г), майонез, китайский редис, сливки (2 ст. ложки), омары, сосиски, колбасы - 1 у. е.

• Крабы, сельдь соленая, сыр тофу, оливки зеленые, семечки тыквы, огурец соленый (1 шт.) - 2 у. е.
• рыба отварная, капуста квашеная, капуста провансаль, баклажаны (100 г), творог (100 г), абрикос (1 шт.) - 3 у. е.
• кальмары, сельдь копченая, печень телячья (100 г), помидоры консервированные (1 шт.), кабачок (100 г) – 4 у. е.
• тушеные в растительном масле овощи (100 г), морковь (100 г), свежий огурец (100 г) капуста свежая (100 г) – 5 у. е.

Продукты с содержанием от 25 и более у. е.

• Пирожное фруктовое – (1 шт.) – 25 у. е.
• Мороженое фруктовое – 25 у. е.
• Сахар-песок (1 ч.л.) – 26 у. е.
• Мармелад (100 г) – 30 у. е.
• Пюре картофельное (100 г) – 30 у. е.
• Шоколад молочный (100 г) – 54 у. е.
• Грецкий орех (100 г) – 56 у. е.
• Торт с кремом (150 г) -62 у. е.

Предложенный фрагмент таблицы дает полное представление о методике питания. Диета на первый взгляд может показаться парадоксальной: мясной бульон и кусок отварной курицы содержат 0 у.

е. а кусочек мармелада – почти дневную норму.

Однако на основе рассчитанной энергетической углеводной ценности легко составить для себя меню таким образом, чтобы дневной рацион вписался в суточный лимит 30, 40 или 60 у. е.

Диета американских астронавтов является низкоуглеводной, в России она более известна как кремлевская. Ее суть – ограничение и строгий учет числа углеводов в сочетании с потреблением большого количества белковой пищи.

Диета легко переносится и эффективна в борьбе со значительным лишним весом. Однако она несбалансированна, создает повышенную нагрузку на почки и ЖКТ, поэтому подходит только здоровым людям. При ее соблюдении обязателен прием витаминно-минеральных комплексов.

Составить меню для диеты американских астронавтов поможет таблица содержания углеводов.

Американские горки – система питания, рассчитанная на 3 недели. Она помогает ускорить метаболизм путем чередования дней с различной калорийностью. Под запретом находятся жирные блюда, а также высокоуглеводные продукты. Остальную пищу можно есть без ограничений, но в пределах разрешенного дневного лимита калорий.

В первую неделю диеты «американские горки» меню составляют исходя из следующей схемы: 1-3 день – не более 600 ккал, 4-7 день – до 900 ккал. Последующие 7 дней можно питаться в пределах 1200 ккал в сутки. Третья неделя проходит так же, как и первая.

В Америке популярны еще два вида диет. Первая длится 13 дней, а вторая – 21 день.

На 13 дней

Американскую диету на 13 дней также называют строгой. Она предусматривает определенное меню, от которого отступать нельзя.

Худеющим потребуется исключить алкоголь, соль, сладости. Хлеб следует заменить самодельными сухариками без добавок. Также важно выпивать не менее 1,5 л теплой воды в день.

Результат диеты зависит от ее продолжительности, изначальной массы тела, уровня физической активности во время ее соблюдения. Если строго следовать диете американских астронавтов, можно сбросить до 5 кг в первую неделю, а в дальнейшем – 20 кг и более.

Питание по системе «минус ужин» дает менее заметный результат, но при этом вес снижается стабильно. За месяц с ее помощью можно избавиться от 3-5 кг жира.

Согласно отзывам, при соблюдении диеты «американские горки», потеря веса за 3 недели составляет 7-9 кг. Но для такого результата потребуются регулярные занятия спортом или другие физические нагрузки, например, пешие прогулки.

Американская диета на 13 дней помогает сбросить до 5-7 кг жира, а на 21 день – до 10 кг. Конечно, если лишнего веса у вас немного, результаты будут скромнее.

Остались вопросы? Задайте их нашим читателям и получите ответ! Задать вопрос →

Она является малоуглеводной. Учёные, имевшие отношение к разработке кремлевской диеты, считали, что именно углеводы - это первая причина, из-за которой толстеют, и именно их ограничение в рационе потребления поможеь избавиться от лишнего веса.

Принципы питания

Диета американских астронавтов зиждется на принципе, который заключается в минимальном потреблении углеводов. Это низкоуглеводная диета, при применении которой человек потребляет совсем небольшое количество мучных изделий, сладкого, хлеба, фруктов, картофеля, риса.

Белковую пищу можно употреблять в любом количестве. Но здесь необходимо быть осторожным, т.к. большое потребление белковой пищи может быть причиной запоров.

Когда соблюдается диета американских космонавтов необходимо употреблять еду с небольшой «стоимостью».

«Стоимость» показывает количество углеводов в еде. Белковая пища имеет наименьшую «стоимость».

Поэтому и разрешено употреблять мясо, рыбу, овощи с небольшим содержанием углеводов, сыры в неограниченном объеме. Но это не значит, что можно есть килограммами жирное и жареное мясо, копченые продукты и колбасу.

Конечно же стоит остановиться на мясе постном, а также морепродуктах. Данная диета хороша тем, что применяя ее, человек не хочет есть.

Применяя данную диету, организм получает минимальное количество углеводов, в результате чего происходит переработка накопившихся жиров и человек худеет.

Американские диеты всегда учитывают маленькие слабости, присущие человеку. Меню строится так, чтобы вы получали компенсацию за ограничения.

К примеру, кушать можно что угодно, но только до 17:00 или следует полностью исключить жирное, сладкое и мучное, но зато порции могут быть большими. Есть еще несколько систем питания, как на ограниченный период времени, так и для длительного соблюдения, которые мы рассмотрим позже.

Общие принципы американской диеты следующие:

• ограничение сладкого, жирного и мучного;
• контроль калорийности рациона;
• уменьшение количества потребляемых углеводов с акцентом на белковой пище;
• существенная продолжительность диеты, позволяющая улучшить обмен веществ и закрепить результат;
• умеренная, но регулярная, физическая активность.

Главный принцип диеты американских астронавтов – минимум углеводов. Напомним, что больше всего их содержится в кашах, злаках, хлебе, меде, сахаре и других сладостях. В меньшем количестве – в овощах и фруктах, а в мясе и рыбе практически нет. Получается, чтобы выдерживать такой рацион, стоит в первую очередь запастись белковыми продуктами: мясом, рыбой, морепродуктами.

Но минимум – это не значит «исключить совсем». Какое-то количество углеводов присутствует в любых продуктах. Их содержание выражается в баллах или условных единицах. Фактически, это значение показывает количество усвояемых углеводов в 100 граммах этого продукта.

Чтобы ориентироваться в этом значении, в диете американских астронавтов разработана таблица, в которой обозначено большинство основных продуктов.

В соответствии с этим ограничением и выстраивается дневной рацион. Правда, для этого придется выучить таблицу диеты американских астронавтов и взвешивать свою еду, но примерное значение можно определить и без таких жертв.

Диета «минус ужин»

Чем хороши американские диеты? Они имеют немало различий, но к их общим преимуществам можно отнести:

• простоту соблюдения;
• разнообразное меню;
• приобретение полезной привычки питаться дробно и контролировать объем съедаемых продуктов;
• стабильный результат, основанный на сжигании жировых отложений и изменении метаболизма.

Есть и несколько недостатков:

• необходимость длительного соблюдения диеты;
• возможны запоры и другие нарушения со стороны ЖКТ;
• питание должно происходить по часам, что удобно не всем;
• подсчет калорий и содержания углеводов поначалу может вызывать затруднения;
• приготовление диетических блюд требует дополнительных затрат времени и денег;
• имеются противопоказания.

Полная таблица продуктов

Диета американских астронавтов предполагает полный отказ от сахара.

Кроме того, следует исключить из своего меню такие продукты, как:

Кондитерские изделия.

Хлеб и выпечка.

Напитки с газами, соки, лимонады, морсы.

Фрукты с высоким содержанием сахара.

Пиво и иной алкоголь с сахаром в составе.

Кукуруза, овес, пшеница.

Арахис, бобовые.

Овощи: свекла, морковь, картофель.

Макароны.

Молочные напитки с сахаром.

Крепкие спиртные напитки во время диеты пить можно, но в небольших количествах. Также на столе ограниченно могут присутствовать колбасные изделия и полуфабрикаты.

Противопоказания

Согласно рекомендациям Лео Бокерии, нужно посоветоваться с врачом, перед тем как садиться на диету американских астронавтов. Дело в том, что белки могут спровоцировать образование тромбов, поэтому таким способом нельзя худеть людям с больным сердцем.

Из-за выделения кетонов не стоит садиться на такую диету пациентам с почечной недостаточностью и пиелонефритом. Возможно обострение хронических заболеваний.

Американская диета — меню

Американская диета является одной из самых популярных систем похудения в мире. Эта диета представлена несколькими вариантами, каждый из которых имеет свои особенности, однако все они характеризуются простотой и эффективностью.

Для похудения
Американские горки
Американских астронавтов Лео Бокерия
21 день
13 дней

Для похудения

Убыль веса - в зависимости от продолжительности и калорийности потребляемых продуктов.

Американцы самая полная нация на планете и уж у них то, должно быть множество самых разнообразных и эффективных диет. Но в действительности мы знаем не так много диеты из Америки. Кроме того очень часто за американскую диету выдают голливудскую диету, которая хотя и относиться к Америке имеет совсем другое название. Так же под американской диетой очень часто публикуют диету американских астронавтов. Но настоящий рецепт американской диеты придумали диетологи. Поэтому она мягка и легка в исполнении и не имеет существенных ограничений по количеству и качеству потребляемых продуктов. Разрешено даже сладкое мучное и алкоголь /естественно, в умеренных количествах/. Главное ограничение - отсутствие ужина. Уже давно отмечено, что в ночное время происходит значительное расходование энергии и уменьшение веса до 1-1,5 кг. Поэтому, если вы прекращаете питание с 17.00 до 6-7 утра похудение может быть очень значительным.

Основными правилами Американской диеты «Ужин минус» являются:

1. Ничего не есть после 17.00

Л. БОКЕРИЯ: Нет, за едой, я вообще ни о чем не думаю. Это обычно бывает поздно вечером, когда я пришел уже домой, я включаю телевизор, смотрю либо бокс, он точно отвлекает и вообще ни о чем не думаешь, ну, либо футбол, конечно.

С. КОРЗУН: Ну, и там потенциальные пациенты Ваши, между прочим…

Л. БОКЕРИЯ: Да, есть среди них такие.

С. КОРЗУН: Поздняя еда, с какими диетами это соотносится? Как на сердце влияет?

Л. БОКЕРИЯ: Вы знаете, дело же даже… ну, диета есть, она известная. Почему-то ее называют кремлевской, в действительности это диета американских астронавтов, которая исключает сахар, мучное полностью. Вы можете есть, сколько хотите мяса, рыбы, но в вареном виде. Овощи только свежие. Потому что если они вареные, то там много очень остается, в общем, клетчатки, которая долго находится в организме и т.д. и т.п. Главное, мне кажется, все-таки это не переедание. Вот это основной элемент. Потому что ведь человек может работать и ночью, и днем, и разная работа, разная нервная нагрузка, но самое главное, это не переедание.

С. КОРЗУН: Т.е. можно и поздно есть, но главное не переедать.

Л. БОКЕРИЯ: Конечно. Ну, имеет значение, чтоб все-таки в одно и то же время. Я практически, скажем, ем в одно и то же время. Фактически один раз в день. И поэтому это не имеет большого значения.

С. КОРЗУН: Где-то встречал в каком-то интервью о том, что Вы считаете, что вкусно есть надо не часто. Надо есть простую пищу…

Л. БОКЕРИЯ: Раз в неделю, да.

С. КОРЗУН: Раз в неделю вкусно.

Л. БОКЕРИЯ: Да, да.

С. КОРЗУН: А почему? Неужели вот как бы удовольствие от еды, его не надо получать ежедневно?

Л. БОКЕРИЯ: Нет, надо получать. Но если Вы знаете, если человек склонен к полноте, сидячий образ жизни…

С. КОРЗУН: А, т.е. это тоже, как элемент диеты.

Л. БОКЕРИЯ: Да, конечно, абсолютно совершенно, как элемент. Конечно.

С. КОРЗУН: Т.е. давись овсянкой, но ешь ее, как ели английские короли и королевы по утрам.

Л. БОКЕРИЯ: А раз в неделю покушай нормально.

С. КОРЗУН: Раз в неделю какой-нибудь нормальный омлет с ветчиной. То, чего душа просит.

Л. БОКЕРИЯ: Точно.

С. КОРЗУН: Интересный подход, да, так отказывать себе во всем ради здоровья.

Л. БОКЕРИЯ: Знаете, я, кстати, этот подход в литературе художественной вычитал давно, лет 20, 25, еще, когда Генрих Бель был у нас в моде, помните. Вот там у нас описывал одного банкира, который на протяжении там последних 20 с лишним лет ел одно, утром вставал, съедал свою кашу, там в полдень тоже что-то чуть-чуть. Вечером ел там. Вот поэтому я думаю, что это очень разумное было предположение Беля о том, как можно сохранить, так скажем, вес. Это самое главное, сохранить вес. В течение всей жизни сохранять один и тот же вес. Исключительно важно.

С. КОРЗУН: Вам это удается?

Л. БОКЕРИЯ: Ну, более или менее. Люди говорят, что да.

С. КОРЗУН: На весы не встаете?

Когда есть лишь один шанс

— Смотрела ваши послужные данные. В далеком 1976 году вы впервые выехали за рубеж и не в соцстрану, а в США …
— Я был тогда заместителем директора института сердечно-сосудистой хирургии имени Бакулева. Тогда как раз началась межправительственная программа советско-американского сотрудничества по врожденным порокам сердца. И я был командирован в знаменитую клинику братьев Мэйо в Миннесоту. Стажировался в университетских клиниках, в национальном институте сердца, легких и крови под Вашингтоном.
— Откуда такое знание английского языка? В ваши школьные годы, да еще в Очамчире и Поти, спецшкол не было.
— На втором курсе меда понял, что без знания английского не обойтись, и пошел на курсы английского языка N 4 Мосгороно. Занятия три раза в неделю по четыре часа. Только разговорный язык. Два года учился и заговорил на английском так, что мне предложили перейти учиться в иняз. Потом, когда уже работал в Бакулевском, нередко приходилось выступать в роли переводчика.
— Не каждая операция заканчивается благополучно. А вы нередко беретесь за такие, когда нет полной уверенности в успехе.
— Берусь, когда знаю, что это единственный шанс помочь. И если не удается, то это трагедия, которую трудно пережить. Хотя знаешь, что сделал все, что мог… Но это не спасает.
— А что спасает?
— Работа. Надо снова идти в операционную.
— Пациенты, их родственники, особенно родители ребятишек, которым предстоит операция, наверняка у вас спрашивают: гарантируете ли вы успех…
— Предстояла операция малыша с очень тяжелым пороком. Это был ребенок моих хороших знакомых. Отец ребенка врач. По телефону он рыдал и буквально требовал: «Вы спасете моего сына?». Я был вынужден ответить: «Да». Хотя у нас такая профессия, что нельзя быть столь категоричным. Обычно я объясняю степень риска, обещаю сделать все возможное. А тот малыш жив. Он здоров.

Неженское дело

24 декабря 2004г. Тайна кремлевской диеты…
В «Комсомолку» поступают в эти дни сотни писем, звонков с просьбой еще раз опубликовать так называемую диету американских астронавтов, модную среди российского политбомонда. О ней мы пишем по субботам в ежедневной газете. Перед Новым годом мы решили сделать подарок читателям: напечатать заветную таблицу…

18 декабря 2004г. Тайная диета Кремля…
Журналист «Комсомолки» Евгений Черных вот уже полтора месяца испытывает на себе «диету американских астронавтов», модную среди нашего политбомонда.
«Хочется попробовать эту тайную диету, но смущает большое наличие в ней продуктов с высоким холестерином (яйца, сыр, мясо и т. д.). Евгений, проясняли ли вы для себя лично проблему холестерина?…

Кальмары

• Для похудения количество у. е. не должно превышать 40
• Для поддержания стабильного веса нужно от 40 до 60 у. е. в день
• Для увеличения веса необходимо употреблять более 60 у. е. в течение суток

Плюсы диеты астронавтов

Своей популярностью среди vip-персон, и простых обывателей диета американских астронавтов обязана прежде всего тем, что легко переносится, а в рацион не включаются какие-то экзотические продукты. Допускается даже поздний ужин. Однако надо следить за порциями. В любом случае мучительное чувство голода худеющий испытывать не будет. А через месяц организм привыкает к такой системе питания.

Журналист «Комсомолки» Евгений
Черных вот уже второй месяц испытывает на себе радикальное средство для
похудания. В приятной борьбе с лишним весом он потерял целых 12
килограммов. И останавливаться на достигнутом не
собирается.

• первые три дня на 600 ккал;
• следующие три дня на 900 ккал;
• последние три дня на 1200 ккал.

Циклы повторяются до достижения целевого веса, но обычно диету не рекомендуют повторять дольше 12 дней. На каждом подъеме горки предусматривают прирост калорийности за счет расширения доступных продуктов, потому примерный план рациона выглядит следующим образом.

1-3 день с высоким содержанием белка:

• Завтрак: творог с низким процентом жирности – 200 г;
• Перекус: ягоды или несладкие фрукты – 200 г;
• Обед: суп из овощей и два рисовых хлебца;
• Перекус: омлет из яичных белков и зелень;
• Ужин: отваренная рыба – 200 г.

• Крабы, сельдь соленая, сыр тофу, оливки зеленые, семечки тыквы, огурец соленый (1 шт.) - 2 у. е.
• рыба отварная, капуста квашеная, капуста провансаль, баклажаны (100 г), творог (100 г), абрикос (1 шт.) - 3 у. е.
• кальмары, сельдь копченая, печень телячья (100 г), помидоры консервированные (1 шт.), кабачок (100 г) – 4 у. е.
• тушеные в растительном масле овощи (100 г), морковь (100 г), свежий огурец (100 г) капуста свежая (100 г) – 5 у. е.

Продукты с содержанием от 25 и более у. е.

На базе Бакулевского центра будет создан Национальный центр научно-практической медицины - одно из четырёх головных медучреждений страны. Означает ли это, что пациентам теперь будет сложнее к вам попасть?

Напротив, благодаря созданию центра мы сможем пролечить гораздо больше россиян: сейчас мы выполняем почти на треть операций меньше, чем могли бы. Нас ограничивает количест-во выделяемых квот. После создания центра квотное задание вырастет. Также наш центр получит дальнейшее развитие. Рассчитываем, что на нашей базе должны появиться институты неонатальной кардиохирургии, аритмологии, кардиологии и визуализации, а также центр непрерывного медицинского образования…

Есть масса способов расслабляться помимо тех, которые вредят здоровью. Я знал отца одной моей сотрудницы, известного математика: он прожил до 93 лет. Он практически до самой смерти танцевал со своей женой.

Я знал отца одной моей сотрудницы, известного математика: он прожил до 93 лет. Он практически до самой смерти танцевал со своей женой. И они получали от этого огромное удовольствие. Я думаю, это увлечение сыграло ключевую роль в том, что он прожил такую долгую, счастливую жизнь.

Кстати. Желающие сбросить к Новому году 2 — 3 килограмма, чтобы выглядеть стройнее, могут начать уже завтра.

А после Нового года «Комсомолка» проведет «Прямую линию» с читателями. Пригласим академика Лео Бокерия и других врачей, чтобы поговорить конкретно о медицинских аспектах этой парадоксальной диеты.

Вопросы можете задавать уже сейчас.

Наш адрес: «Комсомольская правда», улица «Правды», д. 24, Москва, 125993.

На конверте сделайте пометку «Тайная диета».